今週の営業 | 飲食業未経験から2号店出店!やきとん&鉄板じゃんじゃん@西川口そして蕨

飲食業未経験から2号店出店!やきとん&鉄板じゃんじゃん@西川口そして蕨

40歳のときに飲食業未経験から始め2年で独立して埼玉県西川口に「平成大衆酒場やきとんじゃんじゃん」を開業。オープン丸4年、1号店オープンと同じ日に2号店「蕨の酒場 鉄板じゃんじゃん」オープン

やきとんじゃんじゃん、今週の営業は23日(火)~26日(金)となります。
27はお休みとなります。

28以降の営業はGWで仕入れとの兼ね合いも併せて検討し追ってお知らせいたします。

また、23日より続々と個性豊かな新人アルバイトが出勤してまいります。
●射撃の日本代表候補
●汚れを知らない上京したての初々しい18歳
●素直で教員を目指している大学サッカー部員

そこに加え
●今や貫禄さえ漂うベテラン叶ちゃん
●笑顔の接客が出来はじめた呂ちゃん
●ライブではキャラ全開ダイブしまくりの普段は草食系バンドマンG2
●まだまだ新人ながら物怖じしない性格の陳

と、いまだかつてない充実振りのアルバイトスタッフ!

メインはわたくし、通常は火曜日担当のISSHIEが厨房を守ります。

店長すーさんのいない穴を総力戦で頑張ります。


不慣れな点もあるとは思いますが皆様、お手柔らかにお願いいたします。


あ、23日には日本酒数本入ります。
醸し人九平次 純米吟醸 700
精米歩合50%なので本来なら大吟醸を名乗れる品質です。フランス三ツ星レストランのソムリエもぞっこん!

きもとのどぶ 700
売れ筋にごり酒。これからの時期はソーダ割なんかもアリ!

どpink 700
きもとのどぶの牙城を崩す可能性を秘めた当店初登場のにごり。ピンク色の本格派。
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