時間の無い時以外は、大抵、手作りしている。
クーベルチュールチョコを溶かして、生クリームを混ぜ、リキュールを少し入れて、冷やして固め好きな形にする。
そんなに凝った事はしないのだけど、今年はリキュールにグランマニエを使ったところ・・・入れすぎた（爆）
かなり、洋酒の香りが強い生チョコ完成。
・・・来年からは、お店で可愛いのを買おう（爆）
そんなバレンタインの夕食は、なんちゃって韓国料理特集（笑）
まず、コチュジャンをいっぱい使うために、タットリタンを作る。
骨付きの鶏肉（手羽元など）と、じゃがいもやにんじんを煮込んだもの。
最近、タラと豆腐のチゲなど、大量のコチュジャンを消費するために、意識して使ってたら、１キロのコチュジャンを、やっと使い切った（笑）
そして、韓国焼酎にピッタリだったのが、キムチサラダ。
以前、何かのＴＶで、キムチとカツオ節を混ぜると、相乗効果で栄養価が増す・・・みたいな事を言っていたのを思い出した。
そこで、タットリタンを煮込む前に、キムチを一口サイズにカットして、カツオ節を混ぜておく。
それに、カイワレ、玉ねぎのスライスなどを混ぜて、ドレッシングをかけて食べる。
ドレッシングは、ポン酢に、ゴマ油と韓国のいりゴマをたくさん入れて混ぜたもの。
美味しかったです(^_^)