地元の日本酒「ましろ」に
夏にぴったりのスパークリングタイプが出たので、
さっそく買ってみました。
同じ知内町の真牡蠣もゲット、一緒に味わいます！
近郊・知内町の帰山農園育ちの米「ゆきさやか」で
秋田県の出羽鶴酒造が醸したお酒がましろ。
ゆきさやかは、雪のように真っ白な北海道米で、
ましろスパークリングにも、雪のようなにごりが。
それがよくわかる素敵なボトルデザインです。
高野鮮魚店で買ってきた真牡蠣を
四苦八苦しながら開けたら、
なんて大粒でぷりっぷり～♪
ミルキーでさわやかな海の香りに、
華やかな甘みでキレのあるお酒がよく合います。
そして、ゆきさやかのご飯には、
昨日買ってきたうにむらかみのバラ詰めうに！
とろけるうにともちもちご飯の甘みが響き合い、
そしてましろをもうひと口……
夢心地のトライアングルなり。
この記憶で、しばらく幸せを反芻できそうです。
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