フランス在住子育て日記読み聞かせ日記バイリンガル環境での子育てについて書いています。
こんにちは、今日の三時のおやつは、買ってきたケーキと、じゃむさんが入れたコーヒーです只今、むらし中中にクルミが入っていて、とても美味しかったです。思わず二人で、全部食べてしまうところでしたん~ん 我慢二日に分けて食べました
こんにちは、今日のパスタランチは、パンチェッタと蕪、大根、じゃがいも、黒オリーブのスパゲッティーですオイルベースで作ってますもちろん、仕上げにベラファーのルッコラを、飾って出来上がりです野菜って美味しいですよねただ野菜だけでは、うま味が足らないので、パンチェッタで補ってみました。パンチェッタの代わりに、アンチョビを使っても美味しく出来ますよ
今晩は、今日のランチは、ハヤシライスです私の記憶が確かなら、お家で作ったのは、初めて 市販のルーを使って、作りました肉は、少し筋がある部位を使っています。後、赤ワインを、適量入れてみましたもちろん、残りのワインは、飲みほしましたよ
今日のメイン・ディッシュは、ソール・ムニエル、焦がしバターソースです 塩・コショウをしてから、小麦粉を、まぶした舌平目を、バターで、じっくり焼いていきます火が通ったら、舌平目を取り出し、レモンを絞り、ケッパーを入れて、ソースの出来上がりです本来は、パセリも入ります付け合わせは、湯がいて、潰したじゃがいもに、黒トリュフが入っています。ん~んおいしゅ~うございました
お久しぶりです。じゃむです。じゃむ、無印良品のオススメの直角ソックスです。これは本当にいいです、はき心地満点です。普通丈のものはもちろん、スニーカーソックスも最高ですよ、スニーカーソックスは、歩いていると脱げて来てしまったりするけどこれなら、もう大丈夫。
今日の晩御飯ですヘルシーにしてみました。昼のうちにベラファーから、収穫しましたミント、イタリアンパセリ、ルッコラです。にんじんのポタージュ、グリーンサラダ、ラディッシュ、後チーズですにんじんのポタージュには、クミンパウダー、オリーブオイルを、仕上げにかけて、出来上がりです
この前のランチで飲んだワインです。Chablis Grand cru "Les Clos" 2005 Antoine Chatelet美味しく頂きました
今日のランチは、サーモン・フヌイユと黒オリーブのパスタですオリーブオイル・ベースに、アンチョビ、唐辛子、にんにくが入ってますサーモンは、塩で1~2時間マリネしています何故かと言うと、水分と一緒に臭みも抜け、塩によって、うま味が増すからです
美味しそうなマグロには、ワサビ本物のワサビとくれば、卸し機、と、言う事で、買っちゃいましたところで、どの部分のサメ皮を、使っているんでしょうねみなさん、もし知っていたら、教えてください
<Fenouil> ういきょうアニスの香りが強い、イタリア原産の野菜です。半分に切った物です。なんか、かわいくないですかフヌイユを使ったイカ・トマトのショートパスタですアクセントに、黒オリーブを粗く刻んだ物を入れています美味しく、頂きました