秋です。自家製干物のシーズンです まずはカマス
こんな感じに開いて
ベランダで乾燥
網はスーパーＶＩＶＡのキャンプ用品コーナーで７５０円
かるく焼いてディルを添えてハイボール
あと２匹はまだ乾燥を続行
さらに１日乾燥 これに串を打つ
燗銅壺で焼く
そうとうイケます
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翌週 ヤオコーでサンマを買ってきました
薄い塩水をつくって３０分くらい漬けておきます
そしてベランダで乾燥
一夜干し完成
これをじっくり焼く
お茶漬けにしました ワサビはＳＢの缶入り粉ワサビ
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お茶漬けの茶碗は近所のリサイクルショップで購入
これでお茶漬けを食べるとひと味違います