続・ワカサギレシピ ウイスキーモード

またしても釣りへ出発

今日のワカサギの中の「大物」４匹　

ミネラルたっぷりのべに塩をふって２０分おく

かるく塩抜きしてから水気をとって甘酢に漬ける

甘酢と昆布でじっくりなじませる

ワカサギ甘酢〆にボウモア１２年

アイラモルトをパッパとふりかけてからいただきます

なかなか乙な味になります




こぞはソファーで寝てます


ストループワッフル

熱いコーヒーの上にのせておくと中のシロップがトロけてきて美味しい

コーヒー側はしっとり、上はさっくり