かんたんお菓子☆

先日のバレンタインday

クッキーも作りました(^-^)/

ミルクティーのクッキー

クッキーって簡単:*:・(￣∀￣)・:*:

っていうわけで、レシピです

①無塩バター１００gを室温に戻し、砂糖５０gと混ぜ合わせる。
②①にエバミルク２５gを加える（私は冷蔵庫にあった練乳２０g（大さじ１）を入れました！）
③②に紅茶の葉小さじ２を加え、薄力粉１５０gを加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる
④ひとまとまりになったら棒状にし、切ったらクッキーの大きさになるようにする。（大きさは好みで！）
⑤１時間以上冷蔵庫で寝かす（急ぐときは冷凍庫で２０分）
⑥冷えると固くなるので、そのまま５mm程にスライス。
⑦オーブントースターで５、６分焼いて、冷やす。

クッキーは、分量と、冷やす（寝かせる）事を守れば、焦がさなければ、失敗しません。

焼くときは、お菓子と会話する位様子を見てあげると、焦がさずに美味しく出来ますよ～(・ω・)/

早くカンナとお菓子作りしたいなあ（‐＾▽＾‐）

のんびりday☆

今日は旦那様が休日出勤

終わってワークショップ

からの深夜練

の為…明日の朝まで帰ってこないでしょう(^▽^;)

そんなで、夕飯も作らなくていいからのんびりーγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

いつも以上にカンナと戯れてます

カメラ目線よく出来ました

お弁当日記☆

今日のお弁当☆

美味しく出来たのでupしました(￣▽+￣*)

豆苗とちくわの煮浸し

油揚げのネギ味噌チーズ挟み焼き

カボチャの煮物（昨日の夕飯残り）

メンチカツ（冷食）

ウインナー

朝漬け

油揚げのネギ味噌チーズのレシピ

①油揚げは湯通ししておく
②ねぎは白い所と青い所を５センチずつ、オクラ４つ千切りしておく
③②と、みそ小さじ１／２、みりん小さじ１、しょうゆ小さじ１／２を混ぜる
④油揚げに大葉とチーズを挟んでおく
⑤③を④に入れる
⑥挟んだ油揚げ両面をフライパンで焼いてできあがり☆

※ネギ味噌チーズは基本。他はお好みで入れてください！＿

２０年のチョコレートケーキ☆

バレンタインデー(＝⌒▽⌒＝)

、今年は旦那様と

いつもお世話になっている、お義父さんとお義母さんにメッセージ付きであげました

このケーキ、私が高校生のときから作り続けてて、気づいたら２０年も経ってました（笑）

レシピ本も２０年ものっていうことでボロボロですわヽ(;´Д｀)ノ…

終わっちゃったけど、レシピのリクエストがあったので、秘伝のレシピ載せますね

●材料●（８×８×１８センチのパウンド型一個分）
☆スイートチョコレート（ブラックチョコレート）１２０g
☆無塩バター　１２０g
☆薄力粉　３０g
☆卵　Lサイズ1個
☆卵黄　Lサイズ２個分
☆グラニュー糖（私は無いから上白糖で作ってます）
※上白糖とグラニュー糖の違いはグラニュー糖は上白糖よりも精度が高く、
あっさりとした甘さで、上白糖よりも溶けにくいです。
O型の私なので気にしませんが、出来ればグラニュー糖の方が上品に仕上がるかと…（笑）
☆ラム酒　５cc
☆メレンゲ
・卵白　Lサイズ２個分
・グラニュー糖　３０g
☆型に塗るバター　少々

●レシピ
①型にバターを塗って、型にかぶせるフタをアルミホイルで２５cm×３２cm位作っておく

②チョコとバターを刻んで一緒に湯煎にかけて溶かす

③溶けたら湯煎からはずし、薄力粉を加え泡立て器でよく混ぜる
（少量なのでふるう必要はありません！）

④ボウルに卵一個をほぐし、卵黄を泡立てないように切るようにして混ぜる
さらにグラニュー糖を加え同じく切るようにして混ぜて溶かす

⑤④をこし器でこす（ざるでもいいよ(・∀・)）

⑥そのままのこし器で③も続けてこす

⑦合わさった⑥を手早く泡立て器で混ぜ、ラム酒を加える

⑧別のボールでメレンゲを作る
（この時オーブンを１８０℃にあたためておく）

⑨メレンゲを⑦に３回に分けて切るようにして木べらかゴムベラで手早く混ぜる

⑩すぐに型に流し入れ、アルミホイルのフタを余裕をもたせるように、ふくらませてかぶせる

⑪天板にバットをのせその上にのせ、天板とバットに深さ１cmの熱湯を入れ、オーブンにすばやく入れる

⑫１８０℃で２５分、アルミホイルがパンパンになったら１６０℃～１７０℃に下げて２０分焼く。竹串をさしてなにもついてこなかったら焼き上がり！

※このケーキ、メレンゲで膨らませてあるので、メレンゲの泡立ては角が立つまでしっかりと！
また、混ぜるときも泡を消さないように！
そして型に入れたらすぐにオーブンで焼いて下さい！

うまく膨らまないときや、中が焼けないときは、表面が焦げてもいいので（後でそぐ（笑））、ホイルを外して１８０℃で焼いていて下さい！最終手段です！！！
私、何度も失敗してますので、頑張ってみて下さい☆