・サラミとパプリカのピザトースト
・豆乳トマトスープ
・アボカドとミニトマトの和え物
・サラダ
・ヨーグルト
豆乳トマトスープ
豆乳とトマトジュースで作った簡単スープです。また違う機会にレシピをご紹介しますね。
アボカドとミニトマトの和え物
オリーブオイルとレモン汁で和えました。
ヨーグルト
ブルーベリーとはちみつを入れました。
そして、今日ご紹介するレシピはこちらのメニューです(^^)
サラミとパプリカのピザトースト
皆さん、トランス脂肪酸という言葉をご存知でしょうか？
トランス脂肪酸は、
マーガリン、ショートニング、ファストスプレッド、
に含まれています。
トランス脂肪酸とは、
液体の植物性油脂である大豆油、紅花油、菜種油などから、半固体または固体の油脂を作り出す工程で生まれる物質です。
摂取すると悪玉コレステロールを増やし、
それが酸化して過酸化脂質に変わることで、
動脈硬化や心疾患、アレルギーや喘息、色素沈着やシミなどの原因になります。
少し難しい話になってしまいましたが、
マーガリン、ショートニング、ファストスプレッドは、
百害あって一利なし、なのです！！
マーガリンなどは、伸びもよく塗りやすいですし、いろいろなフレーバーもあって魅力的ですよね。
されど、トランス脂肪酸！！
我が家では、
シンプルなトーストの時にはバターやオリーブオイル、ジャムなどを塗り、
もう一味欲しい時にはチーズやハーブ類を足したり、
いろいろな具材をのせたボリューミーなトーストを作ったり、
と、マーガリンなどを使わずに、おいしくパンを食べられる工夫をしています。
今日はサラミとパプリカをのせて、簡単にピザトーストを作りました(^^)
〈サラミとパプリカのピザトースト〉
①食パンにケチャップを塗り、サラミとパプリカをのせる。
②①にピザ用チーズをのせて、トースターで焼き、パセリのみじん切りをかけて完成。
サラミとチーズに塩分がありますので、味付けはしていません。
具材はハムやベーコン、ピーマンや玉ねぎなどでも良いですよ(^^)
冷蔵庫にある食材とケチャップで、
簡単にピザトーストを作ってみてくださいね♡