オーダーのあった、バースデイケーキを作りました。
フルーツのタルトとのリクエストです。
モリモリとフルーツを飾って完成！と思ってパチリとしましたが、冷蔵庫にしまう時に飾り忘れていたミントを発見💦
ミントを飾った完成品が
こちら。
アイシングクッキーで作ったバースデープレートもお付けしました。
こちらはちょっと小ぶりなバージョン。
タルトの外側のパートシュクレはザクザクしていて、
敷き込んだクレームダマンドはフルーツの果汁が少ししみてしっとり美味しい💓
フルーツの下にはクレームパティシェールものっているので、酸味のあるフルーツたちも美味しくたべられます。
