チョコレート

木曜日、自由が丘までお菓子のレッスンに行ってきました。

バレンタインを控えているのでチョコレートづくしです。

ミュスカディーヌというプラリネの入ったチョコレート

こちらはシガレットの中にチョコレートガナッシュが入り、周りもチョコレートでコーティングしてあります。
よく見かけるシガレットより少し太めなので食べ応えがあります

中にパッションフルーツとキャラメルのガナッシュ入りチョコレート。柔らかなキャラメルの味と、パッションフルーツが程よく主張しあっています。

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