タルトタタン

これは先週作ったタルトタタンです

キャラメルでソテーしたリンゴを型に敷きこんだので、フレッシュなリンゴと砂糖だけで作ったものより、コクのある仕上がりになっていると思います。

美味し～

コクがありながらもフルーティー

下にはお得意のフイユタージュを敷きました。

まだまだ寒い日が続くようですが、もうそろそろリンゴもあまり出回らなくなるし、チョコレートも飽きてきたので、

何の素材にはまろうかな～