花粉症が年々増えているそうで、日本も国をあ
げての政策を検討しているようなことが、話題
になっているようです。
民放、ＮＨＫなどのアナウンサーも花粉で困っ
ているということも、合間にチラッと口にする
場面もあったりします。
テレビなので外見では分からないようですが、
そのような話を聞くと、分からないように上手
に装っているのはかり大変なんだろうなと推測
します。
最近聞いた話では、「米」が花粉症に効力があ
るというのをチラッと聞きました。
私は、お米をしっかり摂っているからなのか、
「花粉症」の症状は今のところ、実感はありま
せんが、正直、いつ襲って来るやもしれません。
私には関係ないと思っていると、他人事ではな
い事態になることも大いに有ったりします。
玄米酵素には食の三原則というのがあります。
その一つに適応食と言うのがあります。
ヒトは犬歯より臼歯が発達し、あごを横方向に
も動かせ、腸も長めであること、また腸内細菌
叢も炭水化物を分解する腸内細菌が多く、肉食
動物に特徴的な腸内細菌が少ないことから「穀
類・野菜を主に、動物性食品は少なめの食性」
が適応食と言えます。
このように腸内細菌叢は炭水化物を分解する腸
内細菌が多いということなので、身体に合った
食べ物を摂ることで、しっかり消化吸収してく
れるお米、穀物をしっかり摂ることは理に適っ
ているということでしょうか。
小麦粉類を控えて、お米のご飯にしてみるのも
良いのかもしれません。
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