この時期はスーパー等に出ているのは「みかん」が主流ですが、
ビニール袋にみかんより大きめの果物を頂きました。
種類も知らずに頂くのも何だと思い、後程ﾒｰﾙでお聞きすると「八朔です」とあっさりした返事がきました。
Ｑ：産地はどこですか
Ａ：同じマンションの人が近くで作ったものです。（=地元産）
私は「八朔は春の暖かい時期、八朔が終わり掛けの頃、夏ミカンが出始め、この2種類が入れ換わる」というイメージでした。「八朔は甘く、夏ミカンは果汁がたっぷりで酸味が強いので八朔の方が食べやすくて、どちらかというと八朔派なのです」
暖かくなってからの果物の記憶が強い八朔をこの時期頂き、「八朔とはなんぞや」とネットで調べてみました。
すると、次の通りでした。
１．ハッサクの収穫は１２月頃から始まります。通常は２月中旬位には収穫を終えますが、完全に木成りで完熟させたものは３月中旬頃が収穫時期となります。
２．ハッサクは通常収穫後１カ月から２カ月程貯蔵され、酸味が落ち着いてから出荷されます。「八朔」とは、旧暦の８月１日の事で、昔は毎年その時期から食べられるようになることからこの名が付いたとされていますが、今ではさすがにそんな真夏には食べられません。
最も美味しく食べられる旬は２月から３月です。また完熟ものは３月から４月中旬 位までとなります。
ネット検索 旬の食材百科 より引用
2ヵ月も熟成させて酸味がなくなり甘くなっているというのに驚き、かつ勉強になりました。
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