ダッチオーブンでビーフシチューを作りました♪
材料は３パックで1000円の牛すじ肉約１キロ(-.-;
た、食べれるのか・・・
野菜もたまねぎ、にんじんなど、もうあるだけぶちこめー！
（≧∀≦）キャー！
できたら100円ぐらいのトマト缶も1缶入れます。
しめじなどきのこ類もグッドです。
今回は10 1/4インチサイズのダッチオーブンを使用しました。
まずは小麦粉をつけた牛すじを
バターとにんにくでいためます。
うーん、なんともいい香りが広がります。
牛すじにいい焼き色が付いてきたら
赤ワインを投入いたします。
だいたい200ｃｃくらい
お好みで適当に入れてください。（アバウト）
ローリエを加えたら
あとはダッチオーブンの仕事です。
ダッチにふたをして
肉が柔らかくなるまで
男は黙って待つだけ（女ですが）
できるなら昼ぐらいから作って
夜食べるぐらい煮込むとベストです。
肉がやわらかくなったら
市販のデミグラスソースを投入して
味を塩コショーなどで整えて出来上がりです。
かなりの量を作ってしまって
家では3日も4日もビーフシチューでした
エ～（･ー･;）マタ～？
作る量には気をつけましょう