スーパーフードを探してとても健康体と免疫体を取り戻した感は強く、決して私の食材の選択法は間違っていなかったと確信が持てるようになったのです。
硝酸態窒素の含まない水とかスーパーオイルのクリルオイル、そして黒ニンニク、黒ショウガそして今日は郷土食のしもつかれ、MCTオイル、エゴマオイル、オリーブオイル、舞茸の特性等について書いてみます。
郷土食「しもつかれ」は、栃木県県の伝統的な郷土料理で、主に寒い冬場に食べられることが特徴の様です。
しもつかれの効能について詳しく説明しますと、郷土食のしもつかれですが、先ず、体を温める効果がある事です…しもつかれは、体を温める効果があり、主な材料として、鮭の頭、人参、大根、油揚げ、酒粕、大豆などが使用され、これらの食材によって体内の熱量を高めることが大きな理由です。
栄養バランスの詳細としてしもつかれには、様々な栄養素が含まれていて、例えば、鮭の頭にはたんぱく質やビタミンB群そしてカルシウムが豊富に含まれ、人参には食物繊維が豊富に含まれ、これらの栄養素をバランスよく摂取することで、健康維持に役立ちます。
そして何と言っても免疫力向上につきますが、しもつかれには、体を温めるだけでなく、免疫力を向上させる効果があり、特に、鮭の頭に含まれる亜鉛や、人参に含まれるβ-グルカンなどが免疫機能を向上させ、風邪やインフルエンザなどの感染症から身体を守る効果があるのです。
そして消化促進があり、しもつかれには、消化を助ける効果が顕著で、具材のうち、大根の根菜類には食物繊維が豊富に含まれており、消化を促進し、胃腸の健康維持に役立つのです。
その上、体力回復にも貢献し、しもつかれには、体力回復を促す効果もあり、寒い冬場に食べることで、体力の回復や疲労回復が促進され、元気を取り戻す助けになります。
しもつかれは、栃木県などで親しまれる伝統的な料理であり、冬場の寒さに備えて体を温め、健康を維持するための効能があるのです。
栃木県の郷土食「しもつかれ」は、冬季に食べられる伝統的な郷土料理であり、地元の食材を活用した温かい鍋料理です。
体を温める保温力があり、その効果は冬季の寒さに対抗するため、しもつかれには温かいスープが含まれ、温かい食べ物は体を温め、冷え性を改善すると言う効果があるのです。
栄養バランスの取り方としてのしもつかれは、栃木県の地域特産品である栃木野菜や地元の魚介類が使用され、これらの食材は栄養バランスが良く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているのです。
MCTオイル（中鎖脂肪酸オイル）は、中鎖脂肪酸から抽出された油であり、特定の健康効果が期待される栄養素で、エネルギー供給源としてMCTオイルは、他の脂肪酸と比べて短鎖であるため、消化吸収が速く、肝臓で速やかにエネルギー源として利用され、体内で脂肪が蓄積される前にエネルギーとして利用されるため、体脂肪の蓄積を抑制し、エネルギーレベルを維持する効果があるのです。
代謝促進も強く、MCTオイルの摂取により、体内の代謝が促進され、脂肪酸が速やかにエネルギー源として利用されることで、基礎代謝が向上し、脂肪燃焼が促進されることによるものです。
また、食欲抑制と言う面があり、MCTオイルは、脳に対して満腹感を与えるホルモンであるレプチンの分泌を促進し、食欲を抑制する効果があり、血糖値の急激な上昇を抑制することで、空腹感を緩和する効果があります。
そして私の様な高齢者の認知機能低下についても脳機能向上につながるとされ、MCTオイルには、脳に直接エネルギーとして供給されるケトン体を生成する能力があります。ケトン体は、脳のエネルギー源として利用され、脳機能を向上させる効果があるとされていて、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の予防や改善に役立つと言う事です。
また有難い事に運動パフォーマンス向上という面もあり、MCTオイルは、筋肉に対してエネルギーを供給する能力があり、運動パフォーマンスを向上させる効果が期待され、持久力スポーツや高強度トレーニングを行う場合に効果的であるとされているのです。
ただし、MCTオイルの摂取量や効果は個人差がありますので、適切な摂取量や使用方法については医師や栄養士に相談することが重要です。また、副作用やアレルギー反応が起こる可能性もあるため、注意が必要だと言う点も考慮すべきのようです。