題名が重々しい？！
先日もお伝えしましたが夏休みのお知らせ
下記、カレンダーの通り✖️印はお休みとなります。
ご不便ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します🙇
そして逆に。
と、夏休みや健康診断での飲み控えの方々
「しばらく『楠』に行けないよー！」って方！
オイラが心配になる前に教えてね
まずは昨日のブログ更新後に追加仕入れした食材のご案内
天然生「本マグロ」！
今回は宮城県産！
色が鮮やか
「コハダ」！
もちろん「コハダ酢」❤️
。。。。
あ、写真撮り忘れた💦
一回り大きめなコハダなので少し脂がある。かな？
そして少し小さめの「ツブ貝」！
小さめなので煮ちゃいました〜
「ツブ貝の旨煮」❤️
いつもやる旨煮は、磯ツブ貝ね
今回は「真ツブ」！
そして新潟漁港からのお魚
「ヒゲソリダイ」！
「ヒラマサ」
「アジ」
「黒ムツ」
「真鯛」
「カマス」は塩焼き🔥
そして追加酒🍶
こちら昨日追加して残り少しだけ
〈千葉〉寒菊・純米大吟醸無濾過生原酒 剣愛山
聞き慣れない酒米《剣愛山》！
酒米のダイヤモンドと呼ばれる酒米《愛山》は兵庫県でのみ栽培されます
そして徳島県の剣山の麓でも栽培を始めて、それを《剣愛山》と読んでいます。
しかも、そのお米は全国で一蔵だけが使用！
それを全国で二蔵目となる『寒菊」さんが使用！
しかーも！今回、日本全国で一軒のみの酒屋さんが取り扱う「無濾過生原酒version！」
激レア！
そして本日は
〈愛媛〉山丹正宗・純米吟醸 しずく姫
『楠』初登場！
「今治タオル」で有名な今治市にある酒蔵。
タオルも酒も良い水を使う事で良い物が出来るらしい
楽しみな一本！
〈山口〉長陽福娘・特別純米生酛 無濾過生原酒
あー、先に言っておきますが、「あの方」が来るわけではありません
久しぶりに登場！
本日、何故か？カウンター席満席！
時間制限でご案内出来る？かも？
そしてテーブル席はガラガラ💦
そして明日はご予約0️⃣
それでは本日も宜しくお願い致します
今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます