やっと涼しくなりましたね、、、、、


けど、ちょっと蒸し暑いかも💦




今日は祝日なんですね㊗️


何の日???



うーんと、、、



「山の日」!

って、いつもこの時期なんでしたっけ??


お盆の週に合わせてるのかな??



でも、

本日は通常通り営業!


ですが、、、、



台風接近中🌀


しかも夕方から心配な天気🌀



ご予約を頂いてますが、こんな天気なので


キャンセルも承りますえーん


こればかりは仕方ない💧



今夜はご来店0️⃣も覚悟しての営業にしますショボーン



こんな天気でもご来店頂けたら大変嬉しく思います。


でも、無理だけはしないで下さい🙏



あ、でも、ご予約通りにご来店頂けたら17時帯はバタバタします💦


「どっちにしても行くよー!」って方は、18時以降だと助かります🙇‍♂️




そんな営業ですが、追加酒しますよー🍶



〈青森〉田酒・特別純米

キタ――(゚∀゚)――!!

青森の超人気酒!『田酒』の定番酒!

そして看板酒!

『田酒』の快進撃は、これから始まりました!

看板酒ですが、味わいは毎回少しずつ変わります。

今までの味わいを守りながら、今その時に望まれてる味わいをプラスして飽きられない味わいに仕上げてますキラキラ

なので「前に飲んだよ」って方でも、毎回新たな感動が生まれる!

はず口笛





そして、もう一本!


〈青森〉田酒・純米吟醸 山田錦(夏)

『田酒』の夏酒☀️!

青森の「ねぶた祭り」をイメージしたラベルで毎年人気の夏酒☀️

酒米《山田錦》の50%精米!って事は、純米吟醸表記だけど、純米大吟醸スペックじゃないですかーびっくり

うん!絶対に美味しい酒だ!






あ、

あと、ご案内してませんでしたが「スルメイカ」仕入れてます

⚫︎スルメイカのユッケ風

⚫︎スルメイカの明太子乗せ

⚫︎スルメイカの肝おろし和え

⚫︎スルメイカゲソの唐揚げ


メニューオンしてます❤️


イカ好きな方は是非!





ようやく入荷!

枝豆も「だだちゃ豆」になりました!





あ、冷たい風が入ってきた🌪️


雨、、、、降るのかしら、、、☂️



絶望はしません🙅‍♂️


希望を持って営業します💪


でも、ある程度の時刻になると絶望に変わるかも?ガーン



それでは本日も宜しくお願い致します


今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます{emoji:005_char3.png.おねがい}

月曜日恒例の市場での仕入れ後のブログ更新ですニコニコ



今日も暑いですね💦



そろそろこの言葉も言い納め?


明日からは30度を下回りそうな予想?!






昨日は開店早々からカウンターがご予約を含めいっぱいにウインク


そんな中、ぶらっと初来店のお一人様ルンルン


まだ開店して間もないのにお断りえーん


そしたら何と!

鶴乃江酒造『会津中将』さんの蔵人!!!


途中、席が空いてからお呼びしてご来店頂けましたウインク


向かってる1番右の方・五十嵐さんですニコニコ





さあ!

今週も変わらずの営業です。



あ!

明日は祝日㊗️でしたね?



でも、『楠』は明日も通常通りの営業ですよー✌️


今月は、変わらず水曜・木曜日定休日!


それ以外は通常通り営業です💪




さあ!

まずは新潟漁港からのお魚うお座ルンルン


新潟漁港より


⚫︎ホウボウ

⚫︎ヒラマサ

⚫︎アジ

⚫︎イシモチ

⚫︎カサゴ

⚫︎真鯛


などなど刺身盛り合わせもバッチリ👌


佐渡島からの「メジマグロ」も良い感じですウインク



そして市場よりうお座うお座うお座



まずは「イワシ」!

安定の人気ルンルン

⚫︎イワシ刺身

⚫︎炙りイワシ梅肉乗せ

⚫︎イワシの自家製ガリ磯辺巻き





静岡からの「ニジマス」!

塩焼きサイコー ( ̄▽ ̄)





熊本からの「キビナゴ」❤️




たまには

活「ホッキ貝」!





「生牡蠣」は


⚫︎北海道・仙鳳趾

⚫︎広島県・田島「惑香」

弱気の仕入れ💧






本日のご予約は、、、、


頂いてるけど皆さん遅いのねーびっくり



早番の方、よろしくでーすウインク



それでは本日も宜しくお願い致します


今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます{emoji:005_char3.png.おねがい}

今日も蒸し暑いですね💦



でも、この暑さもあと少しの我慢!


らしい口笛



頑張りましょう💪




何だか、お盆休みのような空気感キョロキョロ


でも、本当は来週なんですよね?



『楠』は今月は通常通りの営業です!


もちろん今日も通常通り!


うーん。

この予約状況なのは知ってか知らずか?




昨夜は日本酒が色々と出ました🍶ルンルン


おかげさまで今日は色々と追加酒できます🍶🍶🍶



〈福島〉会津中将・特別純米生酒うすにごり

『楠』の看板酒『会津中将』!

夏も終わりが近付いて来た??

ので、春酒を投入〜🌸

多分これがラスト1本!




〈宮城〉乾坤一・純米吟醸 涼風

涼しげなラベル🎐

『乾坤一』の夏酒☀️




〈栃木〉仙禽・生酛 無濾過生原酒 かぶとむし

人気の『仙禽』からは人気の夏酒☀️




〈長野〉信州亀齢・純米吟醸 山恵錦

「山恵錦に不味い酒なし!」の名言通りになるのか?

まあ、『亀齢』で不味いはありえないよねー




〈長野〉信州亀齢・純米吟醸無濾過生原酒 山恵錦

なんと!無濾過生原酒versionもあります!

これは飲み比べないと!





「自家製ゆかり」!

今年の分も完成しました!

売り切れ前に仕込めました!

ので、「自家製ゆかり・おにぎり」継続できまーすウインク









そしてコッソリ仕込んでコッソリメニューオンしてますニヤリ

「ホタテ貝ひも食べラー和え」❤️




今回も綺麗に汚れ落とし出来ましたキラキラ






「自家製 冷奴」も仕込みたい!

間に合うかな?💦



それでは本日も宜しくお願い致します


今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます{emoji:005_char3.png.おねがい}