残暑が厳しいですね💦
週間天気予報を見て「あと2〜3日で30度超えが終わる！」と、見て思って数日経過？！
30度超えの日が延びてる？！
今日も長距離を自転車で買い物🚲💦
こんなに汗をかいても痩せる気配無し🐷
それどころか先日の休みで2キロ太ったとか？㊙️
暑さも厳しいけど野菜と魚の高値続きも厳しい
米不足も新米が出て来てようやく落ち着く？
けど、米も高くなりましたね💦
安い方がありがたいけど農家さんにはもう少し稼いでもらっても良い。とも思います。
複雑。。。
そして
『楠』で提供しているお米は福島県会津産《コシヒカリ》を使用してます。
米不足になるギリギリ前に買っていてからの米不足問題。
「慌てて買わなくても少し待とう」
と思っていて
そのうちに「飲食店用に米屋さんは確保してくれてる」と言う情報があり店の米が無くなるギリギリまで待ってからお米屋さんに買いに行くと
「今は、ありませんよー」
しかも
「会津産のコシヒカリは10月の半ば過ぎ。しかも米屋でも奪い合うくらいに米不足なので入荷も確実じゃ無い」
と、言われて。。。
うーん、産地を変えるかどうするか、、、、
と、悩んだ末
「そうだ！会津のあの人にお願いしてみよう
」
で、お願いした結果
在庫切れになると同時にギリギリ間に合って届きました〜！
と、言う事で『楠』の米は会津産を継続できます👍
グラさんありがとー！
福島とのご縁で米は継続
新潟とのご縁のお魚は
「ノドグロ」
大物なので単品刺身で！
刺身と炙りの2種盛り！
メスで卵を持ってたので煮付けにして添えます❤️
これから旬の「アオリイカ」！
まだ少し小型なので、その分身が柔らかくて甘い
「真鯛」は湯引き刺身
「マトウダイ」もちろん刺身
「アラ」良い型で身質も良し👍
「カサゴ」
「アジ」
久しぶりの「サバ」！
そして「生落花生」！
今年は良いですね
塩茹でで
いつまで入荷が続くかわからないので、あるうちに食べてねー
そして、
またまた黒毛和牛「メガネ」入荷！
今回は串焼き2本セット！
一本は「わさび」
一本は「にんにく辛味噌」❤️
本日、ご予約ありますが空席の方が多いです💧
まだまだご案内可能ですので宜しくお願いします🙇
それでは本日も宜しくお願い致します
今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます
