休み明け恒例の市場からのブログ更新です☔️
雨、、、ですね☔️
ラジオで「明日か明後日から関東も梅雨入り」と言ってましたが、それならば今日からでもいいんじゃない？？
こんな雨でも梅雨入りならば諦めもつく？
休み明けの雨。
金曜日なのに予約無し
不安なスタートです💧
あ、ちなみに何故か？明日はご予約多め
明日の早い時間のご案内は難しいと思います💦
さあ！
それでは新潟漁港からのお魚は
新潟漁港より
⚫︎イシモチ
⚫︎石鯛
⚫︎ヒラマサ
⚫︎スルメイカ
⚫︎カマス
⚫︎マトウダイ
⚫︎柳カレイ
などなどが届く予定
久しぶりの「柳カレイ」はお一人様サイズらしいので塩焼きにて❤️
そして市場より
おー！
久しぶりの「マテ貝」！
最近，見かけたのは外国産だったので国産は久しぶりに出会えた❤️島根県産
バター焼きですね
こちらも珍しく島根からの活「サザエ」！
刺身or壺焼きで
「カツオ」は予約にてゲット！
岩手県気仙沼
これだけ残ってたので、残り物には福がある！
のか？
「茹蛸」
今日も良いサイズゲット！
愛知からの「アサリ」！
⚫︎アサリ酒蒸し
⚫︎アサリバター
山口からの「白バイ貝」は塩茹でしてからの
、、、、、、
「なめろう」仕立てに❤️
あ、今日は「鴨セセリ」をゲットしたので炒め物にてメニューオンしまーす
「鴨のセセリ」初めて聞いたし初めて食べる
通常は鶏ですもんね
あ！
今日も「生牡蠣」は
北海道生牡蠣の食べ比べ！
⚫︎北海道・知内
⚫︎北海道・仙鳳趾
⚫︎北海道・厚岸
の3種！
同じ北海道でも味わいそれぞれ
こんな食べ比べは楽しいですね
それでは本日も宜しくお願い致します
今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてます