月曜日恒例の市場からのブログ更新です
只今、曇り☁️
これから雨が降るのは避けられそうもないですね
雪にならなければ良いのですが、まあ降らないでしょ
さあ！
そんな微妙な天気ですが新潟漁港からのお魚ありまーす
新潟漁港より
⚫︎真鯛
「アジ」は鹿児島から飛行機に乗って来たらしい。そして定置網に捕まったらしい。
って事は極上のアジに違いない
何だか久しぶりに見た？
「マソイ」は岩手より
兵庫県からの「ボイルホタルイカ」
菜の花と併せた料理が人気❤️
「真鱈の白子」！
今週いっぱいあるかしら？
そろそろ食べ納めですよー
「本マグロ中落ち」も予約にてゲット！
「赤ナマコ」地味に売れてます
先日はお代わりも
「磯ツブ貝」は旨煮で行きましょう
安定の人気「赤貝」！
寒い夜には「地ハマグリ」で暖まりましょう♨️
食べた方には好評なんです
貝好きなら是非！
「白バイ貝」塩茹でにて
「ボイル海老」
これね。昔は殻を剥いて下処理してるときに、つまみ食いしてましたがすっかり高級になってしまって、、、
タルタルソース
明太子マヨネーズソース
の2種類を添えて食べてもらいましょう
そして「生牡蠣」！
⚫︎兵庫県・相生
⚫︎兵庫県・坂越
⚫︎福岡県・豊前海
の3種類！
そして昨日は「立春の日」！
日本名門酒会に加盟している日本各地の酒蔵さんが「立春の日」に搾ったお酒をその日のうちに飲める「立春朝搾り」！
が、昨日は酒屋さんがお休み💦
なので本日届く予定〜！
昨日搾ったばかりのお酒が本日『楠』で飲めます！
その銘柄は千葉県の『甲子きのえね』！
本当に届くのかしら？
先程、酒屋営業さんに「今日、朝搾りは届きますか？」と問い合わせメールをしましたら
「5日月曜日になります」と返事が！
？？
5日って今日で良いんだよね？？
って事で、本日届きます！
（多分）
それでは、本日も宜しくお願い致します
今夜も皆様のご来店心よりお待ちしてまーす
営業時間中は☔️になると思います。
どうぞお足元に注意してご来店くださいませ