何だか雨が降りそうで降らなそうで、降ってるような降ってないような。。。
微妙〜な天気ですね
このまま微妙な天気が続くのかしら？
さあ！
そんな中、貴重な食材をゲット出来ました！
「てっぽう」！
？？？
はい！
「豚の直腸」の事です
ホルモンの一部なので牛の直腸も「てっぽう」と呼びますが、一般的に「てっぽう」と言うと豚の事らしいです。
なんでも切り開くと鉄砲の形に似てるとか？
この部位、簡単に手に入ると思ってたけど、とんでもない
内臓肉専門店に注文しても
「ムーリー」と断られました💔
それが何と入手出来たのです！
しかも素晴らしい状態で！
Oさん、ありがとう❤️
丸ごとだとこんな感じ
↓ ↓
切り開いて掃除して下処理して
ニンニクを効かせた味噌で炒めます！
モツ肉好きな方は是非！
そして「豚コブクロとハツの煮込み」も大好評！
売り切れる前に是非！
そして貴重なお酒も封切ります！
〈福島〉会津中将・『楠』オリジナル純米吟醸無濾過生原酒 夢の香
はーい！お待たせしました！
『楠』だけのオリジナル酒！
超人気の《夢の香》の無濾過生原酒version！
ついにR4BYをお披露目❤️
今期は数が少なめなので、メニューオン時には是非とも飲んでくださいね
そして今年は収穫量が少なめらしく
貴重な「湘南ゴールド」が入荷しました！
「温州みかん」と「黄金柑」のかけあわせで誕生した神奈川オリジナル品種！
「湘南ゴールドサワー」にて
こんな貴重なものがある日に来店できる方は貴重なお客さま❤️
それでは、本日も宜しくお願い致します
今日も皆様が元気に過ごせますように