カウンター席が前半からズラッと埋まって
何だか月曜日らしくない？
ありがたい月曜日でした
それにしても最近、変な天気ですね
今も雨が降りそうな降らなさそうな。。。
読めない天気です
読めないのは『楠』の営業も？！
今夜はどうなるのかな？
あ！
そうそう！
ゴールデンウィークの営業ですが祝日関係なく、水曜・木曜日はお休みして、それ以外の日は営業です！
『楠』にゴールデンウィークは関係無し！
でも、他の日に休むかも？
とりあえずゴールデンウィークは通常通りに営業しますよー！
さて、休み前ですが新潟漁港からのお魚はたくさん💦
新潟漁港より
「カガミダイ」
もちろん刺身！
「ホウボウ」
これもお刺身ですね
「ヒラメ」
「真鯛」
「カサゴ」
丸ごと1匹塩焼きで！
「アジ」
●刺身
●茗荷とタタキ
●牡蠣&アジフライにて！
そして追加酒🍶
〈長野〉川中島・にごり酒
これね、クリーミーで美味しいの
リピート仕入れです❤️
澱たっぷり❤️
〈兵庫〉奥播磨・春待ちこがれて
このお酒を待ちこがれている方がいるので裏メニューオン！
春酒にしてはガッツリ！奥播磨としては春らしい？
あ！
そうそう！
先日仕入れた「インドマグロ」
真空状態で氷水に漬け込んで寝かせてた分を漬けにしました！
「漬けインドマグロ」！
そして「漬けインドマグロ丼」もあったりして
それでは、本日も宜しくお願い致します
今日も皆様が元気に過ごせますように