月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です
良い天気
と、思うのですが雨が降るとかの予報も？
ほんと？
昨夜はマッタリ？
かと思ったけど、一時バタバタ💦
そしてマッタリ💧
さあ！
今週も頑張ろうっと💪
あ、そうそう！
今週の木曜日は祝日㊗️
『楠』は定休日なので関係なくお休みです
今日も新潟漁港からのお魚ありますよー
新潟漁港より
●ノドグロ
●真鯛
●レンコダイ
●メバル
●アラ
●ヒラメ
●カサゴ
●セコガニ
何だか魚種多め
「セコガニ」ありますが、平日なので弱気の仕入れ💧
事前予約承ります！
活きが良いうちに茹でちゃうので
「明日食べたい！」って方は取り置きして明日剥いて提供も出来ますよー
さあ！
そして築地魚河岸市場より
山口県周防大島の大きな「赤貝」！
やっぱり高い💦
なるべく安く提供したいなー
北海道産「ツブ貝」❤️
北海道産と言えば
「バフンウニ」
久しぶりの「スマカツオ」！
アジは神奈川県の「黄金アジ」！
「イワシ」は継続仕入れ❤️
「ホタルイカ」も継続仕入れ〜
「菜の花」と酢味噌和え。バター炒めなど
昨夜もオーダー率高し！
お代わりも出てましたねー
長崎県小長井の「殻付き生牡蠣」❤️
その他、色々と
それでは本日も宜しくお願い致します
今日も皆様が元気に過ごせますように
あれ？雲が増えてきた？☁️