休み明け恒例の市場からのブログ更新です
今朝も築地魚河岸からのブログ更新です
なんとなく築地に行くことに気持ちが慣れてきました
早起きは慣れないけど💦
あとは仕込みの時間調整だな〜💧
あ、ちなみに新潟漁港からはお魚届かずです
それでは築地魚河岸より
まず目に入ったのを買う習性があるオイラ
「黒鯛」！
鮮度バリバリです
これも良さそう！
「ホウボウ」
脂ありそうな「アオダイ」
青森からの「ヤリイカ」
北海道からの「ウニ」
ヤリイカと合わせて見るかな？
最近、仕入れ続けている
肉厚の「ホッキ貝」！
岩手からの加熱用「牡蠣」！
大粒ハッケーン！
あら？お久しぶり
北海道厚岸の生食用「剥き牡蠣」！
酢牡蠣にするかな？
こちらは安定の人気！
長崎県小長井の「殻付き生牡蠣」！
その他色々と
そして昨日、「自家製ベーコン」完成〜！
今日からメニューオンです
お酒も色々と追加しますよ〜🍶
では、本日も宜しくお願い致します
今日も皆様が元気に過ごせますように