余ったお刺身で絶品料理
材料
・お刺身 お好みの量
・青ねぎ お刺身に合わせた量
・醤油 みりんと同量（刺身が浸かる程度）
・みりん 醤油と同量（刺身が浸かる程度）
・しょうが 適量
・いりごま お好み
・卵黄 お好み
作り方
1 .お刺身をボウルに入れ、生姜で和える。沢山入れてもみりんで甘くなるので大丈夫です。
2 .しょうゆとみりんを刺身が浸かる程度、同量入れ、青ねぎをタップリ入れる。このときにお好みでいりごまも入れましょう。
3 .お皿に盛り、あれば卵黄を上にのせて完成。ごはんや日本酒と一緒にどうぞ。お茶漬けにしてもいいですね。