JACKあまののブログ -16ページ目

2012/04/08

やっぱり基本はハート
でも上手くは行かないプックリハートにしたいのに
どうしたらイメージ通りになるのか解らない

リーフもやってみたが歪んでる

最近抽出も雑味が多い気がする豆14グラム抽出３０秒程度なのだが
マシン漏れが酷くおかしくなってきたせいか
ポルタフィルター右回しストッパぶち当たりです

最近基本が出来てないのを痛感
基本が大事でハートとチューリップ
ヤッパリできてないマアエスプレッソとミルクはあまり失敗しないようになったのは進歩か
そろそろマシンのお漏らし限界メーカー送りしかないか

今日の噴水何とかあふれずに始めて真ん中でそれなりに切れた
集中しないとあっという間に形以前にあふれる
そこからが課題です

東京行くか悩んでいたが行くことに決めた
遠くて中々いけないのはいつでも同じ
今と言う時は二度とない
何とか調整せねば

ミルク少な目ラテ　余裕が無いほうがよけいなこと考えないからまともに出来るのか
いつもは注ぎ始めが問題アリかも

おまけのポルタフィルターの違い

GAGＧIAベビー用らしいシングルフィルター付き
フィルター内径58.7ミリ
ストッパーが45度に傾いている
フィルターの耳の高さが3.8ミリ
ポルタフィルターの外径69.5ミリ

ランチリオシルビア用
フィルター内径58.3ミリ
ストッパーはハンドルに対して垂直
フィルターの耳の高さが4.5ミリ
ポルタフィルターの外径73.0ミリ

おまけにこのフィルタの内側には凹みがあって
内側のスプリングが引っかかるようになっているので
軽く手でもフィルターが外れる

数値はノギスでだいたい計った実測値ですが
まあ根本的に違うので全く流用でき無いです
ちなみに手に入れたランチリオのは新しいＶ３用らしいが、本体は無いです