☆ ブルーベリー収穫 ☆

以前ＵＰしたベランダのブルーベリーがいい調子で実を付けて

くれたので少しずつ収穫しては冷凍して蓄えてました



微量ではありますがうれしい～。

はっきりいって味はすっぱく微妙～！

ならばデザートソースにしようか

マフィン、ケーキに混ぜ込むか。　。　。

決まったらまたＵＰします。

そして先日は福岡から遊びに来た甥っ子ちゃん姪っ子ちゃん達と

国内最大級のショッピングモール『イオン越谷レイクタウン』へ行って来ました～

　　

ちびっ子はほんと元気だな～

とても広くてみんな少し歩き疲れたけどそれ以上にとても楽しい一日でした。

☆ なめらかクレームブリュレ ☆

　毎日暑いですねー。

　おとといは祖父のお墓参り

　昨日は旦那さんの実家にシフォンケーキを焼いて遊びに行ったりと

　めずらしくアウトドア（？）な活動をしてましてパソコンはお休みしてました。

　（コメント、ぺタ下さった皆様すみません。のんびり主婦rira元気です。）

　さて暑い夏でもデザートはこってり系welcomeな私です。

　クレームブリュレは頻繁に作ります。

　簡単だしなんとなくリッチな味がするしおススメです

　（買うより断然お得だし安心が一番☆）

　　　なめらかクレームブリュレ　　（たっぷりめ４人分）

（材料）

☆．生クリーム（乳脂肪４５～４７％のもの）　　　２００ｃｃ

☆．牛乳　　　　　　　３００ｃｃ　

．卵黄　　　　　　　４個

．砂糖　　　　　　　３５グラム

．バニラオイル　　　少々

．粗糖（グラニュー糖ブラウンシュガーでも）　　　敵量

（作りかた）

１．小鍋に☆をいれ４５度くらいまであたためる。（指で触れられる位の温度）

２．ボウルに卵黄と砂糖を入れゴムべらで良く混ぜる。

３．１．が少し冷めたら２．に流し入れバニラオイルも２～３滴加え良く混ぜる。

４．目の細かい濾し器で３．を濾す。（なめらかポイント！）

５．４．を好きな耐熱容器に流し入れアルミホイルでピッチリふたをする。

６．鍋に４．の容器半分弱位の高さまで水をはり、容器を一旦取り出し水を沸騰させる。

７．弱火にし、容器を戻しいれ鍋ふたをして１７分～２０分蒸す。（アルミを外し表面がプルンとなったらOKです）

８．アルミを外し粗熱がとれたらなにも被せず冷蔵庫でそのまま１時間半冷やす。

９．冷えて表面が乾いたら粗糖をお好みで均等にふりかける。

１０．バーナーがあれば表面を軽く焦がす。

　　　我が家はバーナーなしなので不要になったディナースプーンを

　　　コンロであぶってから押し付ける作業を数回やって焦がしてます。

１１．再び冷蔵庫で１５分程冷やしたらできあがり♪

※写真焦げ焦げですねーバーナー買うぞー！　

☆ 小さなアート ☆

マッチ箱が好きで集めています。

小さな小さな立方体の中に時折ハッっとするデザインを

見つけると何ともときめきます。

手前のレジャーセンター『ホリディ』の箱が一番お気に入り☆

関東は今日も猛暑でした