☆ 幸せランチデザート ☆

最近主婦友仲間のお気に入りランチスポット、埼玉県越谷市の

『イタリアン厨房　ベッロカンパーニャ』さん。

前菜、パスタ、ピザ、どれも美味しいのですが

私はここのデザート目当てです。　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この盛り付けにいつもテンションがあがります。

ランチは前菜、パスタor石釜ピザ、フリードリンク、デザートまでが
付いて約￥１０００～￥１５００位でとってもお得

主婦に大人気なのでいつも開店前からみんな並んでます

でも並ぶだけの事はあるサービスの良さと美味しさが

ちゃんとあるんですよね～

いつも腹ペコで行くので料理の写真を忘れてしまうのですが

次回は忘れずに撮ってきます

☆ カップ計量！混ぜるだけでふわふわマフィン ☆

今日はちびっ子３人と、大人４人でお家ランチでした。

ハンバーグ、チキンピラフ、アスパラベーコンパイ、

ミネストローネ、ブルーベリーマフィンなどを作ったのですが

あたふたして写真撮り忘れてしまいました。。

マフィンだけ明日の朝食用に別にしておいたのでUPします。

時間がないときすぐ出来ます。

材料は簡単カップ計量、順番に混ぜるだけ！粉ふるいもしません。

バターでなくサラダオイル使用でふわふわしっとり。

甘さも控えめなので食事用におススメです。

カップ計量！　混ぜるだけでふわふわマフィン　(　１０個分　）

（材料）

a．薄力粉　　　　２カップ

b．ベーキングパウダー　　小さじ３

c．砂糖　　　　　1/2カップ

d．牛乳　　　　　１カップ

e．卵　　　　　　１個

f．サラダオイル　　　　　1/3カップ

g．レモン汁　　　　小さじ１

h．ブルーベリー（冷凍は解凍しておく）　　　適量

（作り方）

１．オーブンを２００度に予熱しておく。

２．ボウルにa～ｇまで順番に泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。（a.b.c.粉類は良く混ぜる）

３．ブルーベリーを加えたらさっくり混ぜあわせ型に流し入れる。

４．２００度オーブンで２０～２５分焼いて出来上がり♪　　

※味はスコーンにちかく食感はマフィンな感じです。

朝食にパンが無いって時にすぐ出来るのでおススメです

☆ 今日のおやつ ☆

小さい時、おやつに母が良く作ってくれた蒸しケーキ。

時々食べたくなって自分で作ってみても

なかなか同じ味にはなりません。

ふわふわ優しい蒸しケーキ。

今度逢ったら作り方を聞いてみよう♪

とりあえず今日は中華風にしたくて白ゴマペーストを混ぜてみました☆

まあまあ美味しく簡単にできたのですが

ちょっと改善したい気もするのでレシピはまた次回ＵＰします。

明日はお家ランチにお子様たちが来まーす。

よしっこれから買出しだ～。