「牡蠣チャウダー」

１、ブロッコリーや人参を別茹で

2、ベーコン玉ねぎ含め、シチュー部分を作る

3、洗って片栗粉つけた牡蠣を別茹で

4、2に1＆3を添える

2人分

メイン…玉ねぎ1/2、ベーコン4枚、牡蠣8個

野菜…人参、ブロッコリー、ホウレンソウ

調味料…（シチューの素で代用すると楽です、その場合、以下の調味料は不要でパッケージに従う）
小麦粉　小3

牛乳　300㏄
水　100-200（様子見てちょいちょい足す）

コンソメ　1/2
味噌　1㎝角
バター、白ワイン50㏄位、ナツメグ、ローリエ

【準備】

タマネギ1/2を1㎝角にカット。
ベーコン大き目カット。
野菜を別茹でする。

【調理】
バターでベーコンと玉ねぎ炒める。
小麦粉小3投入（小1ずつ入れ馴染んだら繰り返す）。混ぜる。焦げるようなら湯を少量入れる。
牛乳200、胡椒、ナツメグ、コンソメ1/2、味噌1㎝角、ローリエ投入。弱火コトコト。（※かなり焦げやすいので注意！底から混ぜる。）

【牡蠣】

牡蠣の下処理。（塩水で洗う、片栗粉まぶす）別のパンで牡蠣を白ワインで蒸し茹で（3分。黒いのが開いたらおｋ）
牡蠣を鍋へ投入。

【盛り】
人参や緑の野菜を添えて、完成！