卵白消費！「青梗菜のとろみ餡かけ」

余った卵白の活用！

白身は、青梗菜ととっても相性が良いのでおすすめです

卵白消費！「青梗菜のとろみ餡かけ」

青梗菜　１把

海老　３尾

卵白　２個分

ウェイパー　小さじ1

塩胡椒　少々

醤油　少々

水溶き片栗粉　小さじ１

1、エビは下処理し、茹でておく

２、青梗菜も湯でる

3、鍋に調味料を入れ水（分量外）およそ150ｃｃを沸騰した状態で卵白を細い糸を垂らすように入れる

4、軽く煮立たせたら、エビと青梗菜にかけて完成！