ベスト配合！白だしで簡単に！「だし巻き卵」

家庭用レシピなので特に卵を漉したりはしていません。


ベスト配合！白だしで簡単に！「だし巻き卵」

2人分

卵　3個
白だし　小さじ2
味醂　小さじ1/3
砂糖　小さじ1
塩　少々
水　大さじ3

1，全材料を混ぜる（卵はしっかり溶きほぐす）
2，巻きながら焼く

卵1個につき水は大さじ1で覚えると作りやすいです。
これより多く試したこともありますが、巻きにくく、これが作りやすさと、味のバランスと、ちょうどよい配合でした。