ベスト配合!白だしで簡単に!「だし巻き卵」家庭用レシピなので特に卵を漉したりはしていません。ベスト配合!白だしで簡単に!「だし巻き卵」2人分卵 3個白だし 小さじ2味醂 小さじ1/3砂糖 小さじ1塩 少々水 大さじ31,全材料を混ぜる(卵はしっかり溶きほぐす)2,巻きながら焼く卵1個につき水は大さじ1で覚えると作りやすいです。これより多く試したこともありますが、巻きにくく、これが作りやすさと、味のバランスと、ちょうどよい配合でした。