俺的にはコイツの開花が春の訪れなのだ↓
まぁ正確には芽なので開花とは言わないが、タラの芽の収穫が始まって初めて春やぁ～と思うのです。
だば、さっそく収穫していきましょう！！
とか言いつつ、実は今回が今年３回目の収穫なのは内緒だ。
そしてハシゴがないと収穫出来なくなっているのは事実だ。
殆んどのタラの木がスクスク伸びて、余裕で２メートル超えてます・・・。
屋根に登れる長さのハシゴをセッティングしてコノ状態↓
今年こそ剪定せねば・・・。
取りあえず剪定は後々やるとして、収穫です↓
本日はこんくらい。
でまぁ、収穫したからには食いましょう！！っと言う事で、いつものワンパターンの天ぷらですねｗ
って流れで今までなら、タラの芽の天ぷらと缶ビールの画像を載せて終了なのだが、今年はもう一品追加します！！
あ・・・もう一品ってか、もう一種類ねｗ
そいつはコチラ↓
こいつの名前はヤブカンゾウ。
なんでコイツを追加したかと言うと・・・
う～ん？その理由知りたい？書いた方が良い？
まぁ簡潔に書くから、知りたい人だけ読んでくれｗ
○ユーチューブでソロキャンプの動画を観漁る
○その中の何人かが野草を摘んで自炊してる
○その野草の中に高確率でヤブカンゾウが含まれてる
○そして「ウマイ！！」を連発する
○だったら俺も食ってみたい！！
と言った、一連の流れがあったのです。
でもね、わざわざ摘みに行こうとは思わなかったんですよ、だってドコに生えてるか分らないんですもの。
生えてる環境が予測出来たとしても、確実性が無かったら行かないよね・・・探すの面倒臭いし！！
じゃぁ何で手元にあるの？と思うでしょ？
実はね、このヤブカンゾウ・・・家の畑のそばに生えてましたｗｗｗ
今まで全く気付かんかったわ！！
てかその場所、秘密の花がずっと咲いてた場所だったから他の草花が生えてるとは思ってなかったんよ。
あ・・・因みにだけど、その秘密の花ってのは勝手に自生しやがってただけで、俺が栽培してた訳じゃないからね？
俺、栽培もしてなけりゃ採取も精製もしてないからね？
それに今はヤブカンゾウが占拠してるみたいだから、秘密の花はきっともう生えないよ？
って事で、その手の捜査機関の人間は我が家に凸して来ないように！！マジで無駄足だからね！！
と、念を押したところで本題復帰。
思わぬ場所でヤブカンゾウを発見した俺は迷わず収穫したのだが、本当は若芽の方が美味しいらしい。
でももう若芽は見当たらないので、成長し過ぎてないものを選んでみた。
そんでもって、タラの芽と一緒に天ぷらにしてみましたよっと↓
掻揚げはオマケね、緑だけだと色取り寂しいからさｗ
んでまぁ、タラの芽は毎度の事ながらウマイ！！
掻揚げはまぁ、想像通り！！
そしてある意味主役のヤブカンゾウは・・・
ん？味しない？と一瞬思うが、噛んでいるうちに甘みと風味を感じた。
でもその風味を表現しろと言われたら難しい・・・
ちょっと油に負けちゃってるのかなぁ、風味が。
摘んだままの状態で揚げれば良かったのかも知れないが、バラバラにしないと葉と葉の間の汚れを洗浄出来なかったんだよねぇ・・・土臭いのイヤだし！！
でもまぁ、変なクセも無いしアクも感じないし、食べやすい野草ではあるよね。
味噌汁の具とかスープの具とか、おひたしでもイケるらしいので、次はその辺の調理法で食ってみますかね！！