さて、この前のブログに載せたタラの芽なのだが・・・
実は食い切れずに余っているのだ。
最近めっきりと、揚げ物が食えなくなってきているのは、歳のせいなのか？それとも歳のせいなのか？もしくは歳のせいなのか？
ってか明らかに歳のせいだろうよ
そんな訳なので、タラの芽の天ぷらはもう お腹イッパイ
なので今回は、タラの芽を使ってパスタなんぞを作ってみようと思う。
とは言っても、突発的な思い付きにつき材料があるかどうか・・・
理想はペペロンチーノ風なので先ずはオリーブオイル・・・無い！！
ニンニク・・・あった！！
ベーコン・・・あった！！
鷹の爪・・・どっかに有る筈だが見当たらない！！
ん～？なんとも中途半端な・・・
まぁいいや、わざわざ買いに行くのも面倒なので有る物で間に合わせましょうかね
パスタとタラの芽を茹でてる間にニンニクとベーコンをカット
タラの芽は２分位で取り出して冷たい水にさらす
パスタが茹であがったらフライパンに油を適量＆ニンニク投入
ニンニクの香りが出始めたらベーコン投入
頃合いを見計らってパスタと水を切ったタラの芽を投入
軽く煽ってパスタの茹で汁投入
味の素 塩 コショウで味を調える
最後にチョコッと醤油を垂らし、掻き混ぜて出来上がり！！↓
まぁ、材料が有り合わせなのでペペロンチーノ風には出来なかったが、これはこれで美味しかった
ただねぇ・・・タラの芽の風味がパスタに移る事はないので、コレをタラの芽のパスタと言っていいのかどうかが疑問
なのでコレは、タラの芽入りパスタと表現したほうが正解なのかも知れない。
