気温がまだまだ高いとは言え
季節は秋へと移り変わり始めている。
そんな中で毎年、この時期に行っている恒例行事
それは冷凍庫の整理なのである。
季節の物は季節の内にと言う事で、食べきれずに冷凍しておいた鮎を食べてしまおうと言う訳だ
とは言え、鮎の季節が終わってしまった訳では無い
絶頂期は過ぎたとは言え、まだ友釣りも出来るであろう
それに今後はコロガシ釣りや投網も解禁になり、子持ちの鮎が胃袋に入る事になる
とまぁ、まだまだ鮎を楽しめるのだが、その前に冷凍した鮎を胃袋に入れてしまえと言う事だ
だば、早速、炭をおこし
串を打った鮎を並べ
焼き上げる
本当なら串を立てて、縦にして焼きたいのだが・・・
その焼き方をするお手製の囲炉裏モドキはコタツほどの大きさがあるので
少数の鮎を焼くには準備するのが少々面倒臭いのだ
なので今回は、網焼き用の物で焼いちゃいました
