サムギョプサル

年末に我が家へやってきたサムギョプサル用の鉄板。
韓国料理の人気のメニューでもある「サムギョプサル」。豚のバラ肉の固まりをを厚切りして、油のよく落ちる専用鍋で焼くだけ。ま、焼肉なんですけど、ただのホットプレートよりはやはり専用の鉄板は優れもの。
バラ肉って一番油が多いから、これだけ焼いて食べるってあまりないけど、油が落ちてしかもカリッとなるからいくらでも食べれちゃう。
ついでにその横でキムチも一緒に焼いて、レタスにコチュジャン（何か足りないと思ったら、サムジャン（甘い味噌）だった！！）、肉、キムチ、ご飯を全てくるんでごま油に岩塩プラスでバクって食べました。超美味い～。

って実はお友達を呼んで新年会をやるのですが、そのための「予行練習」という理由で実験してみました。
さらにチヂミも焼いて

焼肉って以前に何度か家でやったけど、匂いはとれないし、油だらけになるしで家では禁止にしてました。が、これはそれほど匂いも残らなかった気がします。
油をどんどん下に油受けに流れるからかな？？
ついでにマッコリさがしてたら、「マッコリニッコリ」っていうマッコリを発見つい気になって買ってしまいました。が、あまりにあっさりしていてイマイチ。もっとまったりしているほうが良いな。

次の日、食事したテーブルの周りで何度もツルって滑りました。油はさすがに飛びます
何度も滑るから、床掃除もしたけど、それでもしばらくツルってしてました。

結果、予行練習は大成功でした