私の酒種酵母パン教室は、パン作りや酒種酵母の理論をきちんとお伝えします。
「難しそう…」と思うかも知れませんが、
時にイラストや楽しいお話しをしながら、わかりやすく説明します。
理論を知ると失敗も減り、酒種酵母パンのアレンジがどんどんできます！
また、酒種酵母愛にあふれたパン作りが出来きるので、より楽しい酵母生活が送れますよー♪
こんにちは！
2023年静岡県磐田市で、
ご飯と麴を使用した、酒種酵母パン教室
を開講しています、
管理栄養士の鈴木理佳です。
あけましておめでとうございます㊗️
ついに年が明けましたね！
みなさんは、年越しどうでしたか？？
私は、まさかの子供と寝落ちでしたー🤣
そのかわり、初日の出はみましたよ✨
初日の出をみながら、
「今年はどんな年にしようかなー」
と考えました。
新年の豊富を書かせてください♪
糖質オフパンの完成
米粉パンの糖質オフパンをつくりたいと
考えています。
今年こそ糖質オフパンの試作をすすめて、
何かしらの形にすることが目標です♪
仕事の効率化
2022年の後半は、レッスンに追われる
日々でした。
レシピの試作を何度か行ったあと、
レシピ作り、動画をとるを時間をかけて
いました。
今年は、編集作業をもっと効率よく
行えるようにしたいと思っています。
（配信の画像作りを含めて）
学びをし続ける
やはり、自分一人では限界があります。
そのため、学び続けるということを大切に
しています。
今年も新たな学びをおこなっていく予定が
あるのでワクワクしています。
それを必ずレッスンに生かして、
いくことで自分にも身につけること
ができると考えています。
これからも新しいことに、チャレンジ
し続けて
自分を高めていくこと
を忘れずに行動していきたいです。
みなさん、今年もよろしくお願いします！
『現在募集中の講座』
酒種小麦粉パンコース
1期生 満席
2期生 満席
酒種米粉パン
1期生 満席
そのように思われてれる方もいらっしゃいますが、
酒種酵母のパンはゆっくり発酵させるため、家事や子育てをしながらパン作りができますよ。
忙しい毎日でも、楽しく手作りパンが焼けて家族が喜ぶコツをお伝えしていきたいと思っています。
ぜひ一緒に酒種パン作りをしましょう♪
