高田ブラック
¥800（2024年12月時）
今回は、岩手県三陸沿岸地区でお仕事 陸前高田でランチタイムを迎えました
そーいえば あんまり陸前高田市でランチってタイミングがなく 今までなかったな〜
陸前高田・ラーメンで検索して良さげなお店を発見したので初訪です
『拉麺 紺野屋』さん初訪問 震災後嵩上げされた新しい大通りにお店があります
お店はとてもオシャレで落ち着いた雰囲気の内装で水槽があったり アウトドア用品が展示されてました 販売もしてるみたいです
メニューを拝見👀
海老だしラーメンなんかがお店のイチオシなのかな？ でも初見だし『中華そば』にしようかな〜と思ったら『高田ブラック』❗️
今日はコレにします
そんなこんなで着ドンです
黒〜い スープの表面を脂面が覆います
醤油がキリリと立つというより脂のまろやかさがくるスープ んまーーー
スープが黒だからか麺の黄色が一層際立つ
つるシコ麺がズルズルいけちゃう
良質な脂でキラキラしてる 作り込まれたチャーシュー 丁寧な仕事が伺える
あっという間に完食しました
震災後人口流出が絶えない事情の中 若い経営者がラーメンで街を盛り立てる コレは応援したくなります 提供されるラーメンはすごく上品で美味しいラーメンでした
次回は『海老だしラーメン』行くか
ごちそうさまでした
【拉麺 紺野屋】
岩手県陸前高田市高田町中河原303-1
定休日:不定休（店主の体力次第って書いてました）
営業時間:AM11:00〜PM14:00
PM17:00〜PM21:00
