ラーメン
¥850（2024年5月時）
今回は、『家系ラーメン王道家直伝青森野呂家』を初訪してきました
『弘前大勝軒』の時は、朝ラーでお世話になったことあります
朝ラーとは思えない程 お客さんで賑わってて
突然の『家系ラーメン』への路線変更は 正直どうして？って疑問だったけど
店長さんの美味しいラーメンへの飽くなき探究心とチャレンジスピリットがそうさせるのか？
入店して 券売機で食券を購入します
初見はやっぱり デフォルト『ラーメン』をポチッとな
家系ラーメンにライスは外せません
カウンターに案内されてお好みを伝えます
麺・固めをオーダー
しばし待って お待ちかね 着ドンです
スープをひとくち んーー ンマーー
濃いめに感じた パンチがきいてる👊
お好みで『固め』オーダーの麺は歯応え充分
パンチの効いた濃口スープは 白飯とあうー
スープを浸した海苔を白飯で包んで食すと
んーー ンマーー
『日本のこの時代に生まれてきて良かった』
あっという間に完食しました
いわゆる『カンまく』状態です
『弘前大勝軒』から家系ラーメンへの路線変更は 最初 まったくの別物かと思いましたが 根っこにある 高品質な味わいのラーメンには共通点もたくさんありますね
店主さんの記事でいつかまた『弘前大勝軒』を復活させたいとあったので そちらも楽しみにしたいです ごちそうさまでした
【青森野呂家 弘前店】
青森県弘前市大字松ケ枝3-1-4
定休日:火曜日
営業時間:AM11:00〜PM15:00
PM17:00〜PM21:00
