塩味（大盛）
¥900（2024年3月時）
今回は、秋田県能代市の 地元民 熱愛ラーメン
『十八番』さんを訪麺しまーす
こちらのお店もなんですが 担当変わったりで回れない期間もあるんですが 秋田にくるチャンスがあれば 欠かさず通ってたお店なんです
外観は、ラーメン屋に見えませんよね
普通の民家のような 入り口を入ると 謎のお出迎え カエル🐸と フクロウ🦉 ？？？
ここの注文方法は独特です 席が決まらなくても はじめに注文します
私は、いつもの『塩味・大盛』を注文します
店員さんに「塩・大盛り」「◯◯です（名字）」と名乗って 注文してしばし待ちます
しばらくするとテーブル席に空きが出たので 相席させて頂きました
しばらく待って「◯◯さ〜ん塩ができました」と配膳してくれます
「十八番』さんは個人的には『塩味』が好みなんですよね〜 レモンが思いの外効いてて 塩味のスープの切れ味が増す気がする
麺は ズルズル ズルズル 一心不乱です
しっかりと焼きめを感じられて見た目より香ばしいスモーキーなチャーシュー
平日のAM11:00からPM14:00 3時間しか営業してないので なかなか遠方からの来店にはハードルが高いお店ですよね でも 苦労してでも行く価値のあるお店だと思います
んめかったー ごちそうさまでした
【十八番】
秋田県能代市追分町2-50
定休日:水・土・日・祝
営業時間:AM11:00〜PM14:00
