玉子入焼そば
¥450（2024年3月時）
今回は、秋田県横手市が全国に誇る B級グルメの大定番 横手やきそば を紹介します 
横手やきそば は、戦後 屋台でお好み焼きを営んだ店主が 子供たちが おやつとして 食べやすいように 横手市内の製麺業者と試行錯誤を繰り返し 完成したそうです
お子さん向けというので ウスターソースをベースに辛味を抑えた 甘めの味付けが特徴です
太くて短めの茹で麺を使うことで 調理時間を短縮してます
焼きそばと言えば 紅しょうがが一般的ですが 横手やきそば には 福神漬けが添えられます
そんなこんなで お目当てのお店『藤春食堂』に到着しました
横手市では 人気投票みたいな 四天王決定戦 なるものがあるらしく 四天王に選ばれるのは光栄な事のようです
藤春食堂さんは 四天王常連店みたいですね
壁には ズラリと焼きそばメニューが並びます 一番高い 特製焼きそばで¥700
4〜500円がメイン おやつに最適です 肉玉焼そばを注文しました
あっという間に着皿です
付け合わせが 福神漬けだ 普通は紅しょうがですよね
短い太麺は 食べ応えもあり ンマーー
甘めのソースがスルスルイケる
ペロリと完食です😋
おやつ代わりにサクッと食べられる サイコーの軽食⭐︎B級グルメです
お酒のアテにも最適ですね
ンマーーー ごちそうさまでした
【藤春食堂】
秋田県横手市大屋新町堂ノ前22-3
定休日:不定休
営業時間:AM11:30〜PM14:00
