ニラメン @ 麺屋我論 新宿ゴールデン街

ニラメン @ 麺屋我論 新宿ゴールデン街

会社帰りに新宿三丁目でおりて、外は寒いので花園神社横に出る地下道を使おうと副都心線からの出口を探して丸ノ内線ホームに迷い込み、うろうろ。やっとこさ出口を見つけて、ほぼほぼインバウンドしか居ない新宿ゴールデン街へ到着。結構賑わってます。

場所はゴールデン街の外れで、テルマー湯の裏。アド街で紹介された５ガロンというバーの脇から回り込んで路地裏に入り口があります。雰囲気がでてます。店内には２階の５ガロンに通じる階段もあって、経営としては一体のようですね。賑やかです。

ラーメンの選択肢は様々で、全て推しだそうですが、ネットで話題の限定のニラメンを注文。

無化調&胡麻油&ニラ一束たっぷりとのった上に生卵が彩りを添えて鮮やかな丼の様相を呈しております。スープは何と炭酸水使用ということで、鶏、豚、昆布、香味野菜を煮込んで、和歌山、三重の醤油だれのカエシで味付けをしてます。麺はトンコツのような細麺。

卵を崩しながら一口食べると、これは美味い。ニラは胡麻油と鷹の爪で和えているようで、食べ進めても微かな辛みとともに結構味わいが持続します。角切りのチャーシューも良い歯ごたえで、スープは結構あっさりして、全体のバランスが程よく仕上がってますねぇ。

夜遅くまでやっているのも魅力。これは他の推しも食べなくては❗ですね。

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