かき塩蕎麦+猫まんま @ 猫と月 chan mie noodles 西調布

2024年の最初の一杯は、柴崎亭ファミリーの紅一点、猫と月さんで。頼んだのは限定メニューのかき塩そば。

スープをすすると、おや？薄い？と思ったのですが、トッピングの蛎殻玉が濃いい、善い感じのお味を出していて、食べる分だけ溶かしながら食べると、丁度良いお味になります。美味しいですね。混ぜ具合で味が変わるので、イロイロ工夫できそうです。

サイドメニューの定番は、ここはもう猫まんま一択です。鰹節に出汁醤油をかけて戴くのですが、実に美味しい。100円とは思えないお味。お勧めです。

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