レシピを載せていこうと思います
たまに、載せてます
これからも、ちょっことずつ、小出し出来たらと思っています
お弁当レシピ等
沢山あるのですが
簡単に出来るのは
前持って甘酢とか
万能醤油とか作っておいたらいいと思います
私は、今 家事も
ままならないので気が向かないと凝った物は作りません
食べる意欲さえなくなる時があります
その反動で、食べる時には過食になり
最近かなりヤバイです
太って来ました
食べてはごろりと横になってますから
トドみたいです
食べれなくて痩せてたのか嘘みたいです
やる気が失せているものですから
料理も、簡単に済ませてしまいます
もっと、やる気出ると良いのにな
万能醤油は 煮物や照り焼き、醤油味のお惣菜に重宝します
作り方ですが
以前友達に教わったレシピです
だし昆布…１０cm
醤油…１と1/2カップみりん…１/２カップ砂糖……２５g
削り節…１０ｇ
昆布はざっと水洗いして水気をふく
鍋に醤油と昆布を入れて火にかけ、みりん、砂糖を加える
一煮立ちしたら火を止めてそのまま冷ましてこして
保存瓶に入れて
冷蔵庫で、約２週間持ちます
甘酢の作りかた
マリネや即席漬けなどに重宝します
朝の忙しい時間が短縮出来ます
酢…１と１/２カップみりん…１/２カップ砂糖……大４
塩………小１/３
なべにみりんを入れて火にかけ、一煮立ちさせてから砂糖、塩を加え混ぜる
冷ましてから保存瓶に入れて
冷蔵庫で、２～３週間持ちますよ
私が息子達のお弁当によく入れていたのは、
さつまいもとオレンジのバター煮です
甘いおかずです
材料は一人分です
さつまいも１cmの輪切り
オレンジ…１/４個
バター…小１/２
砂糖……小１
甘いおかずだから
もうおやつ感覚です
さつまいもは水洗いする
皮つきのまま切ります
オレンジは皮をむき
薄皮もとります
さつまいもとオレンジを鍋に入れて
バター・砂糖とひたひたの水を加え
落としぶたをして
汁けがなくなるまで煮る
さつまいもは太くて立派なものよりも
ほそいものがいいかな～煜
たまご焼にひと工夫
桜海老を入れても美味しいですよ
ほのかにえびの甘味が美味しいです
好みもありますよね
ねぎ入れたりとか
いつものたまごやきのアレンジです
ではこの辺で煜