たまご２個は
水から入れて１５分茹でる
固ゆで卵を作り
白身のみさいの目に切り黄身はそのまま
ボールに入れる
菜の花１/２束
塩 … 適量
お湯に茎の部分を先に１５秒茹でて
全体を茹でる
１分位で色が綺麗な色に変わったら
一気に水で冷やし
色止めをする
よく絞り適当な大きさにざく切りにする
ソース作り
マヨネーズ大２
ツナ３０ｇ
粒マスタード小１
の中にゆで卵を入れて混ぜる
そのソースと菜の花をざっくり混ぜ合わせて塩、こしょうを入れて味を調整する
菜の花の卵ソース合えの出来上がり
食卓から春を感じてみませんか？
＼＾o＾／