にしき堂
『生もみじ』
にしき堂は、昭和26年10月創業。昭和28年12月からもみじ饅頭を製造しています。
生もみじは約10年かけて開発された、にしき堂でしか味わえない広島新銘菓です。生地に米粉を使用しているので、もちもちとした食感となっています。広島県産の米粉や北海道産小豆など、素材のこだわりから生まれた上品な味わいは「ザ・広島ブランド」として認定されました。
ちなみに、
もみじ饅頭の元祖は、明治39年に高津堂が作った『紅葉形焼饅頭』です。
↓スーパーでも売っているので、是非見かけたら買ってみてサラダでも焼肉でもとってもあう。わが家は常備しています。
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