料理には定評がある居酒屋・「 楽 座 」 | ✿ 日々是好日 ~ 降っても晴れても ~ ✿

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勤労学生時代から30年“喜怒哀楽”のサラリーマン人生を経て独立。数十店舗の外食企業が上場し全国700店超になるまでを経験。飲食業で育てられた男が、今度は “厳しくも愉しいホテル経営” に挑戦!「無常迅速、時人を待たず」を我が肝に銘じ。


熊本市中心街から少し離れた坪井の住宅地にある

楽座」さんへ。

 

 


 

 

 

 

会う度 

相撲取にあこがれてる?

と 言ってやる後輩との会食。(@Д@;
 

 




店内はL形カウンターに7席と奥に掘りごたつ式テーブルが4つ。
小料理屋さんといった感じの落ち着いた雰囲気のお店です。

清潔感漂う調理人
丁寧な仕事ぶりを感じさせるご主人の姿が凛々しい!


まずは


コノシロの棒鮨
 

酢めしとの相性バツグン!

 

 

お造り(馬刺し・鰺・タコ・雲丹)

 


熊本名物に旬の魚、どれも新鮮で美味しい!


辛子蓮根と里芋の揚げ物

 

いいですねぇ、このセンス!


骨なし焼き豚足・・・
 


カリッカリのとろっとろ!一言、めぇー!

 

ボクのイチオシです!


球磨焼酎 鳥飼をいただきます!

 

 


大根とじゃこのサラダ

 


これも食べてほしいオススメの一品!


馬ひもの炙り焼き

 


くまもとはやっぱりこれだね!

 

 

じゃが芋まんじゅう

 


上品な手仕事にホッ!

 


タコと胡瓜の酢の物



さっぱりと大人の一品!


アスパラの豚肉巻きカレー風味

 

衣がカリッとして絶妙なカレーの風味。
添えてあるカレー塩をつけて食べるのですが、これがまたいい
(o^-')b


最後は焼きおにぎり茶漬けで〆!

 

最後はやっぱ これだね!




いやぁー、やはりクオリティ高いです!


旬を味わう喜び!

ごちそうさまでした。

感謝



O君よ、思い立ったが吉日

即行動に移そう!(^_^)v

 

 

 

楽座
熊本市中央区坪井2-3-8
096-346-6610
18:00~24:00(23:30オーダーストップ)
日曜休


マチに出てきたんだから、さ、次いくぞーっ!
(※熊本人は中心街、繁華街・歓楽街のことを街(マチ)と言います)




本日は以上です。



 

熊本で遊ぶ。熊本でお仕事。どちらもお泊りなら  

→ http://www.az-hotel.com/kashima/ (o^-')b

 

小さいから楽しいホテルの経営