懐食 田 し ろ | ✿ 日々是好日 ~ 降っても晴れても ~ ✿

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勤労学生時代から30年“喜怒哀楽”のサラリーマン人生を経て独立。数十店舗の外食企業が上場し全国700店超になるまでを経験。飲食業で育てられた男が、今度は “厳しくも愉しいホテル経営” に挑戦!「無常迅速、時人を待たず」を我が肝に銘じ。

 

今日は午前中、中央区城東町のと あるビルにて契約の手続き。


 


その後、近くの「懐食 田しろ」さんにてランチを!


 
 



店内は、オープンキッチンでさらに全面窓ガラス窓になっており

外からも料理人さんたちの粋な白衣姿の調理風景が見えるようになっています。


~内からも外からも見て欲しい~  隠すものは何もない!

という料理人の心意気でしょうか。


 
  


さて、頂いたのは昼餉の献立の中から、ボクが六角点心膳2300円。

マダムJunkoは、大きな茶碗蒸し遊膳1600円。


 
  


六角のお重の蓋をとり
 
 


▼パカッと開けばご覧のとおり

お造りや焼八寸などがきれいに盛りつけられています。
 
 


▼こちらはふろふき大根ですね。

  


▼相方さんの茶碗蒸し。大きな器にたっぷりと

 
 


▼お吸い物、香の物とご飯
 
  


普段お昼を食べない亀吉としては

ちょうど良い量で、品よくお美味しく頂きました。(-^□^-)

ごちそうさまでした。
 
  
 
 

懐食 田しろ
熊本市中央区城東町2-6モアーズビル1F
096-323-1126
11:00~14:00
17:00~23:00
日曜定休

 


本日は以上です。
 


熊本で遊ぶ。熊本でお仕事。どちらもお泊りなら  

http://www.kamenoi.com/kashima/ (o^-')b

 

小さいから楽しいホテルの経営