皆さんこんばんは。
今年一発目のお休みは豪遊。
先ずは一件目で軽く湿らせます。
ハイボールと軟骨の酢漬け。
これ想像以上に旨かったので真似してみます。
あったら絶対頼むゴボウのから揚げ＆ちくわの磯部揚げ海苔倍バージョン。
両方とも安定の味わいです。
サクッと１時間で目当てのお店に。
ハーパーの正月酒からスタート。
前菜はお正月。
数の子・黒豆・なます・マグロの和え物
都美人 山内杜氏の最後の作品。
ヒラメの刺身
今は無き銘酒（菊鷹）の蔵。
鰯のフライ
そして〆は今日の大御所。
アナグマの小鍋。
油が最高の出汁になってます。
炊き立ての土鍋御飯と合わせました。
やっぱ日本酒には和食だね。
再確認しました。
豪遊したので明日からまた節制生活です。
でもたまにはこういう食事しないとね。