アラやカマの部分は旨いね

皆さんおはようございます。

さー九月です。

今年も残り４か月。

後悔無い様に行きましょう！

先日お客さんが釣ってきてくれたシオ。

身は刺身や干物で美味しくいただきました。

その際に出るカマ屋やアラで煮つけを作りました。

処理が大変だけど、やっぱり骨周りは旨いね。

チューチュー言わせて食べてください。

旨味が全部出た出汁で大根も煮てあります。

限定３人前。

本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。